埃里克的蓝莓松饼
平均评级4
8票。
菜谱的信息
食谱由:希瑟Hetler
成分
1杯无谷蛋白粉混合
1/2杯藜麦面粉
1/2茶匙黄原胶
3/4杯糖
2茶匙发酵粉
1茶匙肉桂
1/4茶匙盐
1 1/2茶匙柠檬皮
半杯牛奶糊
1/2杯植物油
1汤匙油
2汤匙水
1茶匙小苏打
1杯新鲜或冷冻蓝莓
方向
预热烤箱至350°F。
用不粘锅的松饼锡或油脂12标准松饼杯。1汤匙油混合在一起,2汤匙水,茶匙小苏打。备用。这是鸡蛋混合物代用品。
混合在一个中等的碗,将面粉、黄原胶、糖、泡打粉、肉桂、和盐。使中心的面粉混合,加入柠檬皮、牛奶、植物油、和鸡蛋混合代用品。用叉子彻底混合直到平滑,然后折叠的浆果。小心不要在混合。把面糊分成准备松饼杯。
烤20 - 25分钟,或者直到牙签插入中心附近出来清洁和一些面包屑抱着它。酷的松饼锡几分钟。删除松饼和温暖的服务,或齿条上完全晾凉后保留在手边的早餐。
笔记
改编自烹饪由卡伦·罗伯逊无谷蛋白
我喜欢用凯西P的所有目的米粉组合对于这个。
替换
藜麦面粉可以替换为额外的无谷蛋白粉混合。
黄原胶可以替换为瓜尔胶1茶匙。
玉米替换:玉米是一种常见的成分的产品。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糖糊精可以从玉米。咨询你的医生要找出哪些玉米衍生品需要避免的。在美国许多非玉米淀粉可供选择。找到更多关于玉米替换。
谷蛋白:谷蛋白是一种蛋白质中特定的谷物(小麦、拼写、卡姆、大麦、黑麦)。其他谷物是天然无谷蛋白但可能cross-contact含谷蛋白颗粒。寻找合格的无谷蛋白产品如果你需要避免面筋。找到更多关于小麦和麸质替换。
